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精品鱼子酱
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北极熊食品小店

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掌柜:15262031021
开店时间:2025-03-10
店铺所在地:江苏省.徐州市.沛县111号
资质: 保证金 账期保障
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鱼子酱是指经过盐渍的鲟鱼子，它的价值等于植物界里的松露，价格昂贵，很久以来都是西方餐桌上的“奢侈品”。鲟鱼鱼子酱的产量很少，一年产量不到一百尾，而且要超过六十岁的大白鲟才可制作鱼子酱。鱼子酱的制做方法很简单，只需从鱼膛中挖出鱼子囊，把鱼子同粘连的组织分离开来，冲洗干净后加上适量的细粒食盐腌制即成。不是所有的鱼卵都能被称作鱼子酱，只有鲟鱼、鲑鱼等鱼类的卵才有资格被制成鱼子酱。